Petit fils de mineur et de paysan, j’ai toujours eu un couteau dans la poche...
Depuis 2017 à 54 ans. En parallèle d’une autre activité professionnelle,
J’ai commencé mon activité de coutelier autodidacte et passionné.
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Je réalise à la forge ou en stock rémoval des couteaux pliants.
Couteaux un clou, deux clous, à lentille, liner lock, à pompe, a cran forcé…
Avec ou sans mitre et guillochage et des manches en matières naturelles.
Mes préférés étant les couteaux à cran forcé qui demandent un peu plus de travail d’ajustage.
Au sein de Karaban’art, couveuse d'activités au bas Cambo, je pratique mon art et je progresse de jour en jour.
L’artisan coutelier
Il observe, transforme, assemble la matière avec passion, par son travail, sa sueur, sa patience et son obstination.
Il donne une âme à ses couteaux.
Pour faire un couteau il me faut :
- Les Enclumes
- La Forge à gaz
- L’Etau
- Le Backstand
- La perceuse
- Le polissoir
Chacun des couteaux de Frédéric est unique, chaque morceau de bois, de corne ou de métal est tracé, identifié : ramassé dans tel ou tel jardin, trouvé chez tel ou tel fournisseur. Ils ont tous leur histoire propre.
Chacun de ces couteaux a son identité propre et unique.
